Гендиректор Национального союза свиноводов посетил АПК «ПРОМАГРО»

Юрий Ковалёв побывал свинокомплекс «Оскольский бекон 3» в селе Хорошилово и новый мясоперерабатывающий завод «ПРОМАГРО» в промышленной зоне Котёл. МПЗ «ПРОМАГРО» — современное предприятие. Является одним из крупнейших проектов в отрасли. Мощность завода составляет двести сорок голов в час, в год — больше одного миллиона.

Генеральный директор АПК «ПРОМАГРО» Константин Клюка лично провел гостя по новому заводу и рассказал о перспективах. Среди приоритетных задач — строительство третьей очереди: цеха глубокой переработки свинины.

Юрий Ковалёв побывал в убойном цехе и цехе термической обработки, на участке экспедиции, познакомился с особенностями технологического оборудования. Принцип работы мясоперерабатывающего завода «ПРОМАГРО» схож с аналогичными российскими предприятиями. Однако Юрий Иванович отметил, что компании «ПРОМАГРО» удалось рационально подойти к развитию своей производственной базы в условиях импортозамещения.

Юрий Ковалев, генеральный директор Национального союза свиноводов России:
— Этот завод — прекрасная демонстрация того, как можно рационально подходить к бизнес-процессам с точки зрения технологии и, с другой стороны, максимально оптимизировать стоимость объекта. Здесь уже более 60–70% российских материалов, и, наверное, уже около 50% вот российского технологического оборудования, — поделился впечатлениями Юрий Ковалев, генеральный директор Национального союза свиноводов России.

В настоящее время отрасль свиноводства для государства является стратегической. За последние семь лет производство свинины увеличилось в шесть раз, что позволило сократить объем заграничного продукта на прилавках с сорока до десяти процентов. Таким образом, российские производители полностью обеспечивают потребности россиян в таком важном высококалорийном белковом продукте, как свинина.
Перспективы для дальнейшего развития отрасли хорошие, главное вписаться в современные условия рынка.

— Сейчас главное — не останавливаться на этом пути. Компания достаточно нарастила производство свиней, построила этот замечательный завод по убою до полутуши, но необходимо, безусловно, осуществить третью очередь, это глубокая разделка, до индустриального, до розничного куска, до производства полуфабрикатов. Это, безусловно, может стабилизировать продажи и укрепить положение на рынке. Для этого здесь созданы все условия, — подытожил Юрий Ковалев, генеральный директор Национального союза свиноводов России.