В Городище угощали хлебом, а в Дмитриевке — картошкой. На вкусных фестивалях побывала наша съемочная группа.

Ароматные буханки, лепешки из тандыра, булочки, сдобное печенье, мягкие вафли, крепли и оладушки. «Край хлебосольный» в Городище собирает старооскольцев со всей округи уже в шестой раз.

В этом году жители села отметят триста двадцать седьмую годовщину со дня основания. Население Городища насчитывает больше трех с половиной тысяч человек. На сегодня это одно из крупнейших сёл округа.

Село живет и веселится, очень люблю село это. Всё у нас есть и магазины, и клуб хороший, и школа.

— Нина Васильевна Горожанкина.

Инфраструктура у нас сейчас хорошая и клуб, и школа хорошая, новая. И дороги — на Луганке по Городищу, до Шаталовки, до Роговатовки очень хорошая — довольны мы.

— Лидия Лазебная.

Самое большое село из всего Старооскольского района. Рядом город, мы можем ездить в город и жить здесь. Мы любим свое село и хотим здесь остаться.

— Ольга Глушич.

Если Городище славится хлебом, то Дмитриевка — картофелем. Гастрономический фестиваль «Её величество картошка» появился четыре года назад. О втором хлебе дмитриевцы слагают частушки, поют песни и ставят спектакли.

Какой же праздник без угощений. Местные хозяйки знают не меньше сотни рецептов блюд из картофеля. Вкусный корнеплод варят, парят, жарят, запекают, фаршируют, начиняют им блинчики, лепят вареники и манты, пекут пироги.

С картошкой можно все приготовить — было бы желание. Без картошки нельзя жить, как и без хлеба. Наша картошка Дмитриевская, она ценится везде, и мы ее выращиваем, и на рынке она самая первая картошечка.

— Валентина Степанищева.

На ярмарке можно было купить элитный семенной картофель. В фермерском хозяйстве Клышниковых культивируют семь сортов. На продажу привезли три лучших: «Ранний ЖУковский», неприхотливую «Удачу» и «Василёк» с высоким содержанием крахмала.

Конечно, мы любим картошку. У нас картошка, как говорят, и на первое, и на второе, и на третье. А на третье мы варим кисель из крахмала.(смеётся)

— Валентин Клышников, глава фермерского хозяйства «Ярослав Мудрый».

Главные ошибки огородников, по мнению Валентина Клышникова — использование нерайонированных сортов и неправильное место для посадки.

Самая главная проблема огородников, то, что они используют участки каждый раз одни и те же. Нужно своевременно менять место посадки картофеля. Это самая главная проблема при возделывании картошки. Потому что там много болезней скапливается. Картошку желательно сажать через 3–4 года на одном и том же месте.

— Валентин Клышников.

Праздник удался на славу. Большую развлекательную программу подготовили творческие коллективы Дмитриевского, Архангельского, Хорошиловского и Тереховского Домов культуры. Для любителей хэндмейда: выставки и мастер-классы народных мастеров России. А еще можно было отправить открытку с символикой фестиваля по почте или сделать своими руками значок.

В следующие выходные на вкусный праздник приглашает Роговатое. Здесь можно будет отведать уникальное блюдо — роговатовскую катанку

Народные танцы, пляски и караваи. В Городище, несмотря на дождливую погоду, собралось много гостей на пятый, ежегодный праздник-ярмарку «Край хлебосольный».

Почему называется этот праздник «Край хлебосольный»? Потому что Городище славится именно тем, что может принимать гостей. Вы любите гостей, вы очень гостеприимные хозяева. И мы поздравляем вас.

— Татьяна Шмидова, заместитель начальника управления культуры.

Городищенский хлеб ведет свою историю с 1955 года. Вкусная, ароматная, свежая, качественная мучная продукция давно стала любимой у многих тысяч старооскольцев. Пекари говорят, что главный секрет в том, что в свою продукцию они вкладывают частичку души и тепло рук.

Брендом нашей территории является наш ООО «Городище-Хлеб». Я хочу сказать слова благодарности руководителю нашего этого предприятия Резникову Якову Валериевичу. Цветите, процветайте, работайте. Вашему коллективу огромное спасибо, здоровья вам, самое главное. Мы гордимся вами. И мы очень рады, что на нашей территории есть такое предприятие.

— Валентина Мухина, начальник управления Городищенской сельской территории.

«Городище-хлеб» в этом году отмечает 15-летие. Руководитель предприятия Яков Резников наградил благодарностями работников предприятия.

Сувениры, аттракционы, игры и, конечно же, свежий городищенский хлеб. В этом году праздник «Край хлебосольный» прошел с размахом. «Городище-хлеб» есть чем гордиться. Сегодня пекарня производит в сутки около пяти тонн хлеба. Фирменные машины развозят его в сотни торговых точек Старого Оскола. В ассортименте три наименования мучной продукции.