Лепешка с начинкой за несколько веков из еды бедняков превратилась в изысканную и любимую всему пищу — пиццу. Сегодня уже, наверное, не счесть, сколько есть вариаций этого блюда. Повара Азера Ибрагимова итальянская кухня покорила около 10 лет назад.

Сегодня мы приготовим две пиццы: одну морскую пиццу, другую мясную. Для приготовления начинки к морской пицце понадобится 5 ингредиентов: помидоры черри, два вида сыра моцарелла, слабосоленая семга и креветки.
Я использую опаровое тесто. Туда идёт тёплая вода, молоко, соль, сахар, дрожжи активные.

— Азер Ибрагимов, повар

Тесто — обвалять в муке и хорошо размять.

Правильное тесто раскатывается руками, но кто-то любит и скалкой. Если пальцами, то тесто получается воздушнее.

— Азер Ибрагимов, повар

Затем нужно отбить тесто, чтобы мука не пригорела в печи. Формируем круглую основу с бортиками и добавляем сливки 33% жирности. Первым слоем выкладываем тертый сыр. После идет семга, креветки, моцарелла в рассоле и помидоры.

И дальше мы запекаем нашу пиццу в печи при 300 градусах в течение 8 минут.

— Азер Ибрагимов, повар

Для мясной пиццы понадобятся охотничьи колбаски, ветчина и помидоры. Вместо сливочной сюда берем томатную основу. Она также отлично подходит к сырным пиццам. Тесто раскатать и убрать лишнюю муку — если есть еще одна заготовка, можно попробовать сделать это как профессиональный повар.
Разравниваем и приступаем к начинке.

Сейчас мы будем добавлять томатную основу. У каждого повара она своеобразная. Кто-то любит слишком сладкую, кто-то слишком соленую. Я использую оливковое масло, базилик, немного соли, сахара и томаты в собственном соку.

— Азер Ибрагимов, повар

Колбаса, ветчина, курица, мясо — начинкой может стать, что угодно. Не стоит забывать об овощах. Болгарский перец, помидоры, соленые огурчики. Часто добавляют кукурузу и грибы.

В ней нет каких-то рамок, и ингредиенты могут быть какие угодно, потому что у каждого повара может быть своё меню по пицце. Ведь она может быть кисло-сладкая, острая, сладкая, закрытая.
И вы знаете, что в день съедается во всем мире более 500 миллионов пицц?

— Азер Ибрагимов, повар

Когда тесто подрумянилось, а начинка пропеклась – блюдо готово. Приятного аппетита!

«Мистер Бургер» — место, где просыпается аппетит. На церемонии открытия нового ресторана быстрого питания было особенно многолюдно.

Здесь не только заведение — кафе, но и зона отдыха. Обратите внимание, вся прилегающая территория благоустроена. Важно для округа, что создаются новые рабочие места, дополнительные поступления в бюджет всех уровней. Хотелось бы поблагодарить инвесторов УК «Айсберг» Максима Романовича Эйвазова, за то, что он не упускает социальную составляющую, и участвует во всех социальных программах города.

— Елена Полякова, заместитель главы администрации Старооскольского городского округа по экономическому развитию.

Сегодня, каждый из вас сможет увидеть плоды наших трудов — современный, концептуальный, новый, семейный, великолепный ресторан «Мистер Бургер». Я думаю, вам всем придется по вкусу, и вы оцените его по достоинству.

— Владимир Бурятинский, креативный директор сети ресторации «Айсберг».

Ресторан «Мистер Бургер» — идеальное место для семейного отдыха. Уютный зал на 56 посадочных мест, яркая игровая зона для детей и новое расширенное гриль-меню. Открытая кухня позволяет посетителям почувствовать себя зрителями кулинарного шоу — насладиться процессом приготовления блюда.

Открытие ресторана «Мистер Бургер» отметили вкусным розыгрышем. В призах — аппетитные сеты пиццы, шаурмы, бургеров и хот-догов. Завершился праздник забавным конкурсом по скоростному поеданию бургеров.

Ресторан «Мистер Бургер» находится по адресу: микрорайон Олимпийский 9-а, рядом с остановкой ТЦ «Оскол».