Принцип работы прибора заключается в смешении атмосферного воздуха с запахом и отфильтрованного воздуха без запаха в определенных объёмных отношениях. Задача эксперта определить, ощущается ли запах.

Шкала прибора показывает долю интенсивности, долю концентрации запаха. Чем выше значение, тем выше интенсивность запаха. Сначала прибором работаем на промежуточном значении, когда включены все фильтры, и мы не ощущаем никакого запаха, то есть поступает очищенный воздух. Затем мы переключаем на определенный режим работы прибора, делаем контрольный вдох и если устойчиво чувствуем запах, то увеличиваем интенсивность. То есть переходим снова в промежуточный режим и дышим свежим воздухом, снова повышаем интенсивность. И так, постепенно, мы приходим к тому запаху, когда мы перестаем ощущать. На этом значении мы и останавливаемся.

— Игнат Игнатенко, директор института наук о Земле НИУ БелГУ

Игнат Игнатов аттестованный эксперт по запаху. Это значит, что его нос обладает определённой чувствительностью к эталонному пахучему веществу — н-бутанолу.

У прибора непосредственно главный орган обоняния – наш нос. Соответственно перед тем, как начать работать с прибором, специалисты лабораторий института проходят специализированное обучение, сертификацию. Создается выборка сотрудников, у которых средние фоновые одинаковые показания. Из таких групп исключаются люди курящие, люди у которых имеются посторонние запахи.

— Игнат Игнатенко, директор института наук о Земле НИУ БелГУ

Эксперт по запахам определяет только уровень концентрации запаха в воздухе, а не оценивает его как приятный или неприятный. Допустимая интенсивность аромата сегодня определяется ГОСТом.

В России недавно вышел ГОСТ на измерение интенсивности запахов. Это две единицы на метр кубический — человеку приятно, нормально дышать, не вызывает никаких аллергических реакций.

— Игнат Игнатенко, директор института наук о Земле НИУ БелГУ

Специалисты Белгородского научно-исследовательского института произвели замеры в четырех контрольных точках около свинокомплекса «Оскольский бекон-3» в селе Хорошилово.

Сейчас мы сделали замеры по периметру свинокомплекса в Хорошилово. Фоновые значения по двум точкам не были превышены вообще. То есть две единицы и менее показывал прибор. Но сейчас у нас абсолютно ясная погода, штиль, то есть ветер отсутствует, какие-то осадки тоже отсутствуют, и, как уже удостоверились, внесение в данные поля фильтрации было достаточно давно. Соответственно это тоже положительно влияет на фоновые значения запахов. С периодичностью несколько измерений в неделю мы делаем и контрольные замеры сравниваем. То есть какие были проведены мероприятия специалистами того же свинокомплекса: что вносилось, в каких объемах, фиксируем фоновые значения запаха в этот момент и анализируем в зависимости от препарата и технологии общие фоновые значения на месте запаха.

— Игнат Игнатенко, директор института наук о Земле НИУ БелГУ

Напомним, что в рамках дорожной карты, подписанной руководством холдинга, правительством области и администрацией Старооскольского городского округа, компания «ПРОМАГРО» реализует комплекс мероприятий, направленных на дальнейшее снижение запахового воздействия. В результате кооперации и системной работы бизнеса, власти, научного сообщества и общественности возможно достижение заданных точек роста и постоянное движение вперед.

Это уже четвертая поездка руководства «ПромАгро» в Норвегию. Трижды специалисты посещали компанию «Норсвин», где знакомились с новинками свиноводческой генетики. А полтора года назад предприятие «Норсвин» объединилось с еще одним гигантом в области генетики — «Топигс». В итоге образовался новый мировой лидер в племенном свиноводстве ― «Топигс Норсвин». Слияние позволило объединить не только капиталы, но и научно-исследовательскую деятельность. На что, кстати, в этом году кампанией было потрачено 26 миллионов евро. Познакомиться с новыми генетическими разработками и отправилась делегация руководителей «ПромАгро».

«Год назад нам были предоставлены данные о выдающихся хряках, за период жизни имели конверсию 1,9 — то есть, на 1 кг прироста они имели 1,9 кг кормопотребления. В этот приезд мы увидели, что есть выдающиеся хряки, которые показали конверсию корма 1,7 — то есть, на 200 граммов они меньше съедают корма, но дают привес столько же. Этот показатель близок к курице. И в целом все развитие направлено на то, что свиноводство будет конкурировать с птицей, и генетика на это идет», — рассказывает Михаил Чернятин, директор по свиноводству ООО «АПК «ПромАгро».

Все плюсы норвежских генетических пород в «ПромАгро» оценили еще несколько лет назад, одними из первых завезя в регион хряков породы «ландрас». Животные отличались производительностью, эффективностью и отличным качеством туши ― постоностью, что очень ценят покупатели. Постепенно все поголовье свинокомплексов «ПромАгро» было переведено на норвежскую генетику. Помимо «ландраса», закупили также породы «дюрок» и «крупная белая». Но с каждым годом эта генетическая база совершенствуется. В этот раз компания «Топигс Норсвин» презентовала новую породу ― «ТН70». Это результат скрещивания «Топигс Крупная Белая» и «Норсвин Ландрас», сочетание лучших генетических черт. Улучшения коснулись и других известных пород. Свиней с улучшенной генетикой решено приобрести для свинокомплексов компании «ПромАгро».

«Мы уже точно определились, что будем покупать чистопородную свинку «крупную белую», — говорит Михаил Чернятин, — планируем завоз в марте, которая будет покрыта норвежским «ландрасом». То есть, будем получать у себя «ТН70». Также подходим к тому, чтобы на схему гибридизации направлять «дюрка». Эта порода — это вкусное мясо, это мраморность. И также он дает устойчивость поголовья и привесы. Мы ездили определиться: применять нам его или нет? Решили — будем завозить норвежского «дюрка».

В целом командировка в Норвегию длилась три дня. Какие еще инновации увидели наши специалисты, вы узнаете из программы «Вестник ПромАгро». Это новый телепроект нашего канала, который будет знакомить зрителей с новостями агропромышленного холдинга, расскажет о людях, посвятивших себя развитию сельского хозяйства. Программа «Вестник «ПромАгро» будет выходить в эфир каждый вторник после 19-часовых новостей, повторы ― по четвергам. Первый выпуск уже на следующей неделе, 17 ноября.