Старый Оскол на вкус: «Кухни народов мира» объединили студентов разных стран за одним столом
Сладости по традиционным рецептам туркменов, грузинская закуска из капусты, национальные блюда Марокко, русские блины, караваи, кулебяки и хрустящий хворост — День студента в Старом Осколе отметили конкурсом «Кухни народов мира». О вкусах не спорят, решило жюри и наградило всех участников.
В преддверии Дня студента Центр молодежных инициатив стал площадкой большого гастрономического праздника. Со всех сторон пряные запахи восточных специй и сладкие ароматы выпечки. Традиционными блюдами своих стран сегодня угощают иностранные студенты старооскольских вузов и техникумов.
«Наша экспозиция называется «Дружба народов России и Туркменистана». Со стороны России у нас представлены блины, ватрушки и, конечно же, каравай. Со стороны Туркменистана — катлаты, пишме и шакшаки. Это сладости. Нам нравится здесь — зима, люди. — А кухня? — Кухня тоже хорошая».
Удивляли не только подачей блюд, но и сервировкой. Яства студенты представляли в национальной одежде. И никаких языковых барьеров — о культуре лучше слов говорил вкус.
«Я готовил мясо с черносливом. Это одно из самых известных традиционных блюд Марокко. Надо кушать с хлебом и чаем. Старый Оскол — хороший город. Я учу русский только 8 месяцев, не трудно, только надо практиковаться, чтобы было понятно»
Ну и куда же без русской кухни! Ребята из педагогического колледжа приготовили пироги с повидлом и кулебяки по семейному рецепту одного из студентов. Угощения подавали с горячим чаем из самовара. Стол украсили народными куклами.
«Это куклы-травницы, они сшиты специальной техникой, то есть без вязаний, просто обвязывание с помощью ниток. Все куклы, которые вы видите, без шитья. Их делали сами студенты».
Первыми угощения пробовали члены жюри. Затем к столу приглашали всех желающих. За новым гастрономическим опытом выстраивались целые очереди.
«Я пришла узнать, какие у нас есть вообще кухни народов мира, и, конечно, поддержать своих, педагогический колледж. Я успела попробовать только плов, он оказался очень вкусным, насыщенным, мне понравилось».
— Дарья Коротких.
Жюри отметило каждое блюдо: в номинации «За гармонию вкуса и эстетики» победил техникум технологии и дизайна, «Кулинарный дебют» достался медколледжу, «Студенческий кураж» отправился к ВЭПИ, «Лучшая творческая презентация» — у педколледжа, «Креативный подход» продемонстрировали студенты «БелГУ», «За верность традициям» отметили СГИ МГРИ, а победителем конкурса стал СТИ НИТУ «МИСИС».
Анастасия Проурзина, Александр Саввин, Яна Толоконникова — 9 канал.