«Её величество Картошка!»: в Дмитриевке прошел 7-й гастрономический фестиваль
Зайчики, свинки, ёжики, грибочки — и все это из картофеля. В Дмитриевке прошел брендовый фестиваль села «Её величество Картошка!» Местные жители приготовили более полусотни блюд. Вприкуску с песнями, плясками и конкурсами.
Громкие песни, детский смех и огромное количество самых разных блюд из картофеля — так в Дмитриевке отмечают брендовый фестиваль. «Её величество Картошка» проводится уже в 7-й раз. Гастрономические изыски представили коллективы школы, детсада, ДК, ФАПа, просто местные жители. Всего более полусотни блюд. Цены чисто символические. Сразу бросается в глаза стол от улицы Подлесной. Валентина Степанищева с подругой Надеждой Востриковой заготовки делали с вечера. Вырученные средства запланировали отдать на сбор для участников СВО.
«Сегодня мы угощаем: зайчиков делали, свинок делали, ёжики, пирожки с капустой и картошкой, драники, огурчики, помидорчики начиняли, и грибчики начиняли. Делали картофельные блинчики, торт был картофельный. Много блюд приготовили».
— Валентина Степанищева.
Этот стол победил в номинации «Лучшее оформление блюд». А вот самое креативное угощение приготовили семья Екатерины Самариной и Александра Маматова — грибочки из картофеля.
«Отваривается картофель, протирается через сито, потом добавляется крахмал, делается сливочное тесто, катаются шарики. Бутылочка вот так выдавливается, и как ножка получается. В солёной воде опять проваривается и всё! Мы новые жители этого села. Мы приехали в декабре, в апреле посадили в картошку, выкопали и пришли на фестиваль!»
— Екатерина Самарина и Александр Маматов.
Качество и разнообразие блюд из картошки или, как зовут ее дмитриевцы, «второго хлеба», отметил и глава жюри — начальник управления сельской территории Олег Деряев.
«Изделия очень такие, я посмотрел, что только нельзя сделать из картошки — такие прекрасные блюда! Поздравляю с этим праздничным днём. Продать свою продукцию и продукцию ту, которая выращена на огородах нашими сельчанами. В общем веселья всем, счастья, здоровья и благополучия вашим семьям!»
— Олег Деряев, начальник управления сельской территории.
Картофель мешками продавали тут же — возле ДК. 12-литровое ведро — 250 рублей. Причем, можно сначала попробовать сорта и выбрать подходящий.
«Участвую каждый год, у меня картофель не селекционная «Янка» — белорусские разваристые сорта: Красная Шапочка, Иван да Марья. Картошку сажаем мы ведер 30-35. Как бы для себя. Все боимся: вдруг неурожай, а вдруг на семена нам не хватит. И вот каждый год у нас с мужем эта канитель — он говорит: «Сажаем 10 вёдер!», я говорю: «Нет, сажаем 35!» Всё-таки берет моя. И получается, что излишек мы реализуем на фестивале «Её величество Картошка».
Елена Симонова.
День картофеля украсили выступления творческих коллективов местных домов культуры. Для гостей праздника дети провели театрализованное представлением с Мисс Картофелиной, ее фрейлинами и колорадским жуком.