Сто двадцать сортов винограда – настоящая коллекция в семье старооскольских виноградарей
Старооскольские виноградари собирают урожай. Ягода в этом году созрела раньше обычного. Уже можно полакомиться сладким киш-мишем, ароматным «Блестящим», сочной «Аркадией» и черной «Красоткой». В поисках вкусного винограда наша съемочная группа отправилась в гости к семье Остапенко. Владимир и Светлана — профессиональные виноградари. Выращивают ягоды на оскольской земле в промышленном масштабе уже не первый год.
За шесть лет увлечения виноградарством Светлана и Владимир Остапенко собрали настоящую коллекцию — сто двадцать сортов винограда. И это на десяти сотках. Технические и столовые, раннеспелые и среднеспелые, морозостойкие и неукрывные, белые, черные и розовые, с косточкой и без. Только в этом году плантацию пополнили сорок два новых сорта винограда. Саженцы заказывают по почте из разных уголков России, стоимость каждого экземпляра около полутора тысяч рублей.
«Обновления у нас каждый год, мы сортоиспытатели больше, 42 сорта мы посадили новых. Винные у нас сорта очень хорошие, очень много кишмишей посадили — 16 сортов, у них разный срок созревания, разная ягода, есть мелкие, есть крупные, ну и вообще интересно посмотреть».
В коллекции есть и такой сорт — «Низина», чьи розовые ягоды можно отведать в сентябре — октябре. В основной же массе выращиваются ранние сорта. Преимущественно с крупными и ароматными ягодами.
«Конечно стараемся сажать, крупные, мускатные. Это настоящий рыночный сорт, он красивый. Бывает мускатный не такой красивый, но зато он очень вкусный».
Несмотря на то, что в этом году виноград плохо перезимовал, весной слабо рос из-за непогоды — урожай хороший. Каждая гроздь от килограмма до двух. Кропотливый ежедневный труд виноградарей постепенно окупается.
«Выращивать виноград тем более в таких объемах, безусловно сложновато, надо время и надо знания. А что касается материальной стороны, то конечно есть смысл выращивать. Мы продаем саженцы, продаем виноград — ягоду, ну и соответственно добавка к нашей пенсии».
Каждый год Светлана и Владимир дают обещание завершить испытания, определиться с составом коллекции и разводить только определенные сорта. Однако надежда найти свой идеальный сорт винограда заставляет вновь покупать новые саженцы и ждать потрясающего результата на грядке.
«Это очень интересно, ходишь, ждешь его, год и два, а другой раз и три года ждёшь, чтобы увидеть ягодку, какая она. И это процесс бесконечный, но это хорошо. Движение — это жизнь».
