Дело, которое стало любимым

Октябрь — время окончания сбора урожая. Почти последним на участках убирают виноград. Этот сезон вышел удачным — ягоды крупные, грозди большие. Виноградари готовятся к следующему году.
Владимир Мелихов всю жизнь работал в городе, на руководящих должностях, но всегда хотел на пенсии вернуться в деревню. Свой сад, небольшой огород, цветы — мечта исполнилась. А еще Владимир Алексеевич увлекся делом, которое стало любимым. По выращиванию винограда прочитал десятки книг. Виноградарь-самоучка прошел долгий путь, премудрую науку постигал методом проб и ошибок.

Я начал заниматься виноградом с 2001 года, когда я получил этот участок, Понимаете, я прям, сразу высадил сад, чтобы не пустое место было, я купил пять саженцев Бианки. Вот с пяти саженцев Бианки я начал заниматься виноградом. На первый год два саженца дали урожай, на одном была одна кисть, на втором было две кисти.

— Владимир Мелихов.

Первый скудный урожай не отпугнул Владимира Мелихова, а лишь раззадорил. За почти 20 лет он на своем участке перепробовал десятки сортов виноградной лозы, выбирал лучшие. Главные критерии: морозоустойчивость, болезнестойкость, вкус и размер ягоды. Вывел для себя топ 5: Тимур, Преображение, Рубин, Низина, Элегант. Эти ягоды десертные. Хорошо хранятся и отлично подходят для соков, компотов, варенья. Содержание сахара в них около 20%.

Виноград никогда не надоест есть, тем более он очень полезный — своей фруктозой, сахара содержанием, своими другими микроэлементами и я вам советую, виноград всегда есть с косточкой, чистит кишечник — это полезно для здоровья.

— Владимир Мелихов.

А еще виноград богат органическими кислотами, минеральными солями и микроэлементами. В состав плодов входит более 150 биологически активных веществ. Солнечная ягода помогает при анемии, хронических заболеваниях почек, артритах, расстройствах пищеварительной системы, а ресвератрол — натуральный фенол, который содержится в кожице красного винограда — может разрушать раковые клетки. Владимир Мелихов за все полезные виноградные свойства, величает это растение самым благодарным.

Занялся виноградом — отдай все силы и знания, чтобы познать хитрости, тонкости. Потому что в каждом деле есть нюанс свой. Прежде всего надо любить свое дело. Мое дело на данный момент, так как я уже старенький — мое дело сейчас — это заниматься садиком и виноградником.

— Владимир Мелихов.