Оскольчанка Дарья Колесникова победила в региональном конкурсе молодых поваров
Отборочный этап международного чемпионата «Молодые профессионалы» собрал в Белгороде лучших студентов колледжей и техникумов. Победителя ждала путевка на всероссийскую кулинарную битву. Дарья Колесникова удивила жюри не только своим мастерством, но и творческим подходом к кулинарному делу.
Не только вкусно приготовить, но и красиво оформить, уложившись при этом в установленное время. Участникам первого регионального чемпионата «Молодые профессионалы» в номинации «Поварское дело» предстояло сделать 4 разных блюда за три часа. Чтобы одержать победу в таком состязании, необходимы не только талант, скорость, но и умение быстро сориентироваться в любой ситуации. Все эти качества Дарье Колесниковой удалось показать. Не сбил с толку девушку даже форс-мажор.
«Песочное тесто я должна была приготовить, а оно у меня сгорело. Я поставила, а температуру там поменяли, и оно сгорело, а это обязательный компонент, я смотрю, у меня продукты есть, я быстро исправила, вышла из положения, но говорят с каменным лицом. Эмоции нельзя показывать на этом конкурсе».
Оскольчанка стала лучшей среди пятнадцати соперников в своей номинации. Теперь ей предстоит выступить на отборочном всероссийском этапе в Якутии, он стартует уже 14 марта. Конкурентов там будут в пять раз больше. Да и условия конкурса — сложнее. И если к региональному туру Даша готовилась две недели, то к отборочному на Россию было все три дня. И абсолютно иные задания. Но мастер производственного обучения Марина Ченцова в своей воспитаннице уверена. Говорит, такие талантливые студенты попадаются нечасто:
«Я очень довольна этим ребенком, она может творить шедевры, мы с ней, когда готовимся к конкурсам, у нее есть изюминки, которые она добавляет и рождается новое блюдо. Мы уже настолько с ней сплотились за 4 года, что уже дополняем друг друга. Только я ей что-то скажу – она уже это делает, одинаковые интересы – если нам не нравится, то не нравится обоим»
Интерес к кулинарии Даша проявляла с детства. Уже в 10 лет просила маму научить ее печь бисквит. А сегодня она ловко управляется и с заварным тестом.
Национальный чемпионат «Молодые специалисты» учрежден международным некоммерческим движением «Ворд Скилс», цель которого — повышение престижа рабочих профессий. По итогам отборочных соревнований будет сформирована команда финалистов. Они сразятся в мае в Краснодаре. А международный тур планируют провести в Объединенных Арабских Эмиратах.
