В рыбе из Старооскольского водохранилища обнаружены опасные паразиты

Рыба семейства карповых в Старооскольском водохранилище заражена паразитами и опасна для человека. Гельминтоз и диплостомоз у обитателей водоема подтвердили лабораторные исследования. Их проводили сразу в двух местах – в Национальном центре безопасности продукции водного промысла в Москве и во Всероссийском научно-исследовательском институте защиты животных в Белгороде. Результаты анализов вирусологи направили в региональное управление ветеринарии для принятия мер. Употреблять в пищу зараженную рыбу не рекомендуется. Паразитические организмы могут вызвать тяжелые заболевания у человека. В случае приготовления такой рыбы, нужно варить или жарить ее дольше обычного, – не менее 20 минут, чтобы личинки паразитов погибли и не попали в организм с пищей. Сейчас решается вопрос о возможных ограничительных мерах на территории водоема. Напомним, в 2024 году в Старом Осколе уже сталкивались с аналогичной проблемой. Тогда в рыбе, обитающей в местном водохранилище, обнаружили сразу три вида паразитов.