Завтра в 17:00 в парке на Зелёном Логу начнётся двухчасовой гастрономический фестиваль

Он станет репетицией областного фестиваля вареников. Праздник в Белгороде обещает быть грандиозным. Организаторы хотят установить рекорд по количеству вареников: их планируется слепить 60 тысяч. Как готовятся к кулинарным событиям в Старом Осколе, подсмотрела наша съёмочная группа.

Сегодня в ЦКР «Молодёжный» — последние репетиции перед фестивалями вареников. Их будет сразу два. Один уже завтра вечером — в Старом Осколе, второй, с 13 по 15 января — в Белгороде.

Смысл, конечно, единый – фестиваль вареников. И в Старом Осколе, и в Белгороде. У нас едут туда коллективы «Горняка», «Молодёжного», — мы представляем Старооскольский городской округ – «Комсомолец». Программа, которую мы подготовили, очень достойная, интересная, она современная, но в то же время с сохранением традиций. Поэтому, я думаю, что мы удивим.

— Татьяна Шмидова, заместитель начальника управления культуры

В областном центре обещают поставить новый рекорд России — за 8 часов приготовить 60 тысяч вареников! Оригинальные гастрономические изыски представят все 22 муниципалитета региона. На V кулинарном фестивале отметятся и старооскольцы. Наши повара заготовили 34 килограмма муки и 46 килограммов начинки: от традиционных творога и картошки — до шпината. Округ в Белгороде представит лишь одно предприятие общепита. А вот на городском фестивале на Зелёном Логу их будет уже несколько.

13-го числа тоже будет проходить кулинарный конкурс. Там каждое торгово-промышленное объединение будет представлять вареники, будет комиссия ходить, которая будет оценивать эти вареники. Потом со сцены мы объявим победителей, приз зрительских симпатий и так далее – всё это будет вручаться. Вот такой вот мини, скажем так, фестиваль в Старом Осколе – репетиция большого, огромного областного. Конечно, будет отличаться от 15, потому что здесь не будет презентации как таковой.

— Татьяна Шмидова, заместитель начальника управления культуры

Оскольчане в Белгороде будут удивлять не только традиционными самолепными яствами, но и варениками из форели и даже «зелёными». Вареники будущего у нас представят… роботы. Но если в областном центре часть вареников, как обычно, раздадут бесплатно, в Старом Осколе за дегустацию придётся платить. Впрочем, в управлении культуры надеются, что цены по кошелькам не ударят.

Тринадцатого, с 17 до 19.00, на площади, на Зелёном Логу будет проходить фестиваль вареников. Мы приглашаем всех старооскольцев! Будут работать интерактивные площадки, концертная программа в течение двух часов на сцене, будет раздаваться полевая каша и чай бесплатно. Сами вареники будут продаваться. Конечно, вареники делают с разными абсолютно начинками, они будут у всех торговых домиков отличаться друг от друга. Я не думаю, что цены будут неподъёмными. Приглашаем! Ну, хочется, чтобы и у нас посмотрели, и 15 в Белгород съездили.

— Татьяна Шмидова, заместитель начальника управления культуры

Согласно опросу 9 канала, старооскольцы всем начинкам предпочитают творог. На втором месте — ягодные вареники, замыкают тройку лидеров овощные.