Королева июня — клубника

Лето — это не только сезон отпусков, жаркого солнца и долгих прогулок, но и пора природных витаминов. Овощи, фрукты, ягоды, все это в изобилии появляется на столах старооскольцев. Королева июня, несомненно, клубника, о ней наш следующий репортаж.

Елена Мельникова выращивать клубнику начала 4 года назад. Вместо грядок — целое клубничное поле.

Здесь сейчас у нас растут ранние сорта, средние, среднепоздние и поздние, то есть, таким образом, если на огороде у вас есть такой ассортимент, вы можете очень значительно расширить диапазон сбора клубники, то есть, начиная с ранних сортов и до поздних. Можно с конца мая до середины июля собирать клубнику.

— Елена Мельникова.

Елена три года экспериментировала с разными сортами сладкой ягоды. Теперь на приусадебном участке лучшие экземпляры. В этом году урожай радует хозяйку с самого начала. И это несмотря на то, что огород расположен в низине.

Этот год хорош, потому что больших заморозков не было весенних. Весна была достаточно мягкая, дождливая. Сейчас, когда идет поспевание ягоды — это идет солнце, без дождей, без гниения ягоды. Единственное что сейчас, когда ягоды наливаются, необходим полив.

— Елена Мельникова.

Клубника — настоящий кладезь витаминов. В ней содержится большое количество фолиевой кислоты, клетчатки, каротина, пектинов, а также железо, кобальт, кальций, фосфор и марганец. Королева ягод оказывает мощное оздоровительное влияние на организм, эффективна при гипертонии, склерозе и проблемах с пищеварительной системой.
Если вы не можете съесть много ягод в натуральном виде, то можно приготовить из клубники мороженое, суфле и даже салат.
На рынках пока еще полно сладких ягод: 100–250 рублей за килограмм. Ольга Бесхмельницына уже больше 10 лет растит клубнику на даче и продает — хорошее подспорье для семейного бюджета. Вот только в этом году есть свои трудности.

Насекомых полно, которые уничтожают. Майский жук кушает, и куст разваливается. Кама ранняя уже проходит, кемберли вот она, вкус земляники, очень вкусная, можете покушать.

— Ольга Бесхмельницына.

Но мы попробовать не успели, последнюю ягоду у Ольги забрали прямо во время интервью. Вот такое ведерко в среднем обойдется в 200–250 рублей, это 500, а большое стоит примерно 1000 рублей.